公司新闻

当前位置:官网首页 > 公司新闻 >

大叔家的凉菜系列:酱黄瓜,香辣脆爽,简单易做,家人喜欢!

时间:2019-11-13 15:41    作者:     点击:

原标题:大叔家的凉菜系列:ag视讯平台酱黄瓜,香辣脆爽,简略易做,家人喜爱!

秋冬时节,气候转凉,早上的时分就益发的赖床,做什么工作都特别赶,每逢这个时分,大叔就会提早煲好一点粥,配上提早腌好的酱黄瓜,再搭些鸡蛋,蒸红薯什么的,吃完一上午都精神饱满。酱黄瓜看起来杂乱,其实做法特别简略,只需准备好配料,将黄瓜腌一下,就能吃良久。好像人人的衣橱里必备牛仔裤和白衬衫,每家每户的餐桌上也必定有这样一道小菜,配主食、粥羹都十分适宜,在大叔家这道菜叫 “酱黄瓜”,清新解腻,抑或增加风味,每次多做点,放保鲜盒和塞进冰箱,能够吃良久。

做好酱黄瓜有两个诀窍,榜首便是黄瓜必定要去掉瓤,瓜瓤特别爱出汤,所以影响卖相和口感,再一个有必要要注意的便是必定要将腌制过的黄瓜攥干晒蔫再泡酱油,这样做口感才会爽脆,吃起来咯吱吱十分过瘾,假如气候欠好,晒久了怕黄瓜别馊了,我就用上家里的电扇了,吹它几个小时不怕它不蔫吧了,只需做到了这两点,再把酱油的配比搞好,不信欠好吃,真的不比某大牌酱菜厂的差。今日大叔下厨房教你做酱黄瓜,期望你吃得高兴~

黄瓜、胡萝卜、甜椒、姜、蒜、小米辣、干椒、白酒、 花椒粒、色拉油、白糖、盐、酱油、胡椒粉、辣椒粉

打开全文

1、首先把黄瓜和胡萝卜切成小条,提早撒上盐腌制2-3小时,姜蒜也切片即可;

2、然后在锅中倒油,把花椒粒、干辣椒炸一下,炼出花椒油 放凉备用即可;

3、最终把黄瓜拧干水分,拌上白酒、酱油、白糖、姜蒜片,再浇上花椒油拌和均匀,撒上胡椒粉放入容器就能够上桌开吃啦~

香辣脆爽,简略易做的酱黄瓜就做好了,喜爱的话,自己能够着手试试吧~

大叔小提示

1、这是家常腌黄瓜最简洁的办法,用保鲜盒放冰箱里保存,能吃良久;

2、酱黄瓜的容器内不能有水,不然保质期十分时间短;

3、大叔要跟你共享的这个配方,是从我奶奶那一代就开端用的,脆脆爽爽的超入味,肯定是配白粥一绝!

咨询中心