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简单美味的几道下饭菜,抽时间做给家人尝尝吧!

时间:2019-08-01 10:51    作者:     点击:

原标题:简单美味的几道下饭菜,抽时间做给家人尝尝吧!

豉椒蒜蓉炒香干

材料:豆腐干300g,五花肉150g,豆豉5g,黑木耳20g,胡萝卜半根,柿子椒1个, 红椒1个,姜葱蒜适量,酱油1勺,水淀粉5g,蒜蓉辣酱1勺,盐适量,料酒1勺

做法:

1、豆腐干洗干净,切片;五花肉洗干净切片;黑木耳泡开后撕成一小朵;胡萝卜洗干净切成片;姜葱蒜切末;红椒、柿子椒切成一小粒;

2、锅中不放油,烧干锅中的水后放入五花肉,小火慢慢煸炒出油后,加入料酒和少许酱油,翻炒均匀后放入姜葱蒜末、辣椒粒、豆豉和蒜蓉辣酱,炒出香味后下入胡萝卜翻炒至软后就下入黑木耳和豆腐干,待翻炒均匀后加入少量盐和酱油炒匀;

3、接着就加入少量的开水,盖上锅盖,焖煮一会后加入蒜蓉和葱叶,炒均匀后加入水淀粉勾芡就可以出锅了。

白萝卜丸子

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1.白萝卜一根,一斤多的就成,洗净去皮

2.用擦子擦成丝用盐腌上

3.腌十分钟挤掉多余水分

4.萝卜丝放上五香粉和鸡粉还有少许淀粉

5.接着放入面粉打入鸡蛋搅匀

6.搅拌好的面糊应该稍稠一些

7.上锅倒油,油热后用筷子把面糊夹入油里头。

8.等丸子烤至颜色变黄,出锅就行。

红烧鸡块

大厨教的好吃到舔手指几道常菜,10分钟就能学会,赶快来看看吧

食材:仔鸡500g,盐适量,姜1块,葱1段,香葱适量,白糖1茶匙,啤酒,油,生抽适量。

做法:

1.鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用。

2.炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香。

3.倒入鸡块煸炒微黄,倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开,小火焖烧25分钟左右,大火收汁,上盘撒香葱即可。

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