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不爱吃木耳?了解这8种功效后,你会对它爱不释手!

时间:2019-07-18 11:42    作者:     点击:

原标题:不爱吃木耳?了解这8种功效后,你会对它爱不释手!

木耳是一种常见的食物

但是并不是很受大家的喜爱

大概是因为它的颜色和味道吧?

但是别挑食啦,毕竟木耳的这8大功效

不是什么菜都比得上的哦!

木耳的几大功效

-木耳具有排毒清肠的功效-

这是因为木耳中含有丰富的植物胶质,而植物胶质具有很强的吸附身体里面的脏东西能力,从而起到排毒清肠的作用。

-木耳养颜美容之佳品-

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木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品。同时维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品。

-多吃木耳可以预防心脑血管疾病-

木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 四、多吃木耳可以黑头发,微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,而木耳当中就有大量的铁和铜。

-木耳可以提高免疫力-

这是因为木耳中含有丰富的木耳多糖,而丰富的木耳多糖可以起到提高免疫力的作用。

-多吃木耳有养血的效果-

木耳的铁含量十分丰富,是猪肝的七倍。因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品。

-木耳可以抗辐射-

这是因为木耳中含有丰富的一种木耳多糖元素,而这种木耳多糖元素又可以起到抗辐射的功效。

-木耳可以延缓衰老-

这是因为木耳中含有丰富的抗氧化剂、卵磷脂。而抗氧化剂、卵磷脂。可以帮助身体起到延缓衰老的作用。

超市里一般都有卖鲜木耳

但是很多人还是喜欢买干木耳

因为干木耳的保存时间长,存放方便

不过,对于干木耳,可有几个要点要注意哦!

吃干木耳要注意什么

干制黑木耳食用前要泡发,尽量用温水泡发,缩短泡发时间,泡好后,流水清洗两到三遍,最大限度除去杂质和有毒物质。适量泡发,如果黑木耳泡多了,冰箱冷藏24小时,超过24小时后,不管是否变质都要扔掉。

食物保存不当,极易腐烂,容易细菌性毒素中毒。饭菜一定要新鲜烹饪,隔夜菜饭最好扔掉。这样才能最大限度避免急性食物毒素中毒发生。

其实有时候,不喜欢吃木耳

可能是做的方法不对

最后小编给大家介绍两道好吃的木耳菜谱

一起来学一下?

凉拌木耳

材料:干木耳50克,植物油20毫升,盐5克,辣椒面3克,味精3克,酱油5毫升,醋3毫升,大蒜1瓣,剁碎,香油少许

做法:

1.用热水将干木耳泡开(至少1小时),去根撕成小片。

2.锅置火上,烧滚开水;用漏瓢盛木耳下开水中烫3分钟(不停火);捞出沥干。

3.倒入拌盆中冷却,再放入盐、味精、酱油、醋、大蒜、辣椒面和香油即可装盘。

木耳炒肉

材料:木耳,大葱,里脊肉,姜,酱油,盐,水淀粉

做法:

1.抓一把干木耳,用水泡上。如果您特着急赶着做菜,可以用温水泡发。

2.泡好的木耳多换几遍水,去根去杂质。

3.清洗干净,掰成小朵。

4.大葱斜着切段,里脊肉切片,姜切片。

5.锅里烧热油,把姜片倒进去炒香,然后把肉倒进锅里翻炒至白色。

6.木耳下锅翻炒至出现劈啪声,然后下葱段,最后加酱油和盐调味,出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。水淀粉勾芡很重要,最后盛盘的木耳明亮光滑,口感好。

木耳的功效竟然有那么多

而且好吃的木耳做法也不是没有~

来尝试一下吧~

保证不会让你失望哦!

资料来源:家庭医生在线、大众养生网、心食谱

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